Mengimani Manfaat Madu di Al-Qur’an: Madu Syifa Bukan Gula – Tulisan ini disusun dengan merujuk pada buku “The New Honey Revolution: Restoring the Health of Future Generations” karya Ron Fessenden, MD, MPH — seorang dokter sekaligus ahli kesehatan masyarakat dari Amerika Serikat.

Buku ini bisa disebut sebagai semacam “manifesto ilmiah populer” tentang madu. Bukan cuma kumpulan teori, tapi ajakan serius untuk mengubah cara pandang dunia modern terhadap madu — dari yang sebelumnya hanya dianggap pemanis biasa, menjadi superfood bernutrisi tinggi yang punya manfaat besar bagi metabolisme, imun, tidur, otak, bahkan pencegahan penyakit degeneratif.

Dalam proyek penelitiannya, Dr. Fessenden juga bekerja sama dengan Mike McInnes, seorang ahli farmasi dari Skotlandia yang fokus meneliti hubungan antara glukosa otak, insulin, dan peran madu sebagai sumber energi alami terbaik untuk otak manusia.

Seri buku “Honey Revolution” ini dimulai sejak tahun 2008 dan terus diperbarui karena semakin banyak penelitian yang mendukung. Fakta-fakta ilmiah dari buku inilah yang menjadi dasar banyak poin penting dalam artikel ini.

—

Wahyu Dulu, Ilmu Menyusul

Di tengah dunia yang sibuk menghitung kalori, indeks glikemik, dan grafik metabolisme, umat Islam sudah mendapat satu kunci besar dari wahyu:

“Dari perut lebah keluar minuman yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat kesembuhan bagi manusia…”
— QS. An-Nahl: 69

Kalau Allah yang bilang madu itu “syifāʼ”, lalu siapa yang berani merendahkannya hanya sebagai “gula cair”?

—

Mitos: Madu = Gula Biasa

Banyak orang—bahkan tenaga kesehatan—masih menyamakan madu dengan gula pasir (sukrosa) atau sirup jagung (HFCS). Padahal kenyataannya?

Itu seperti menyamakan air zam-zam dengan air keran.

Mereka sama-sama cair dan manis, iya. Tapi efeknya di tubuh? Langit dan bumi bedanya.

—

Fakta Ilmiah: Madu Bukan Sekadar Gula

1. Komposisi Kimia Madu Jauh Lebih Kaya

• Glukosa & fruktosa: ada, tapi rasionya seimbang dan alami
• Enzim aktif: seperti diastase, glukosa oksidase → bantu pencernaan & antibakteri
• Asam amino & vitamin B kompleks: bantu fungsi saraf, otak & hormon
• Antioksidan flavonoid & polifenol: redam peradangan dan radikal bebas
• Prebiotik alami: mendukung kesehatan usus dan imun tubuh
• Efek antibakteri alami: bahkan bisa melawan MRSA & H. pylori

Sumber: Bogdanov et al., 2008 – Journal of ApiProduct and ApiMedical Science

—

2. Efek pada Gula Darah Lebih Stabil

Penelitian menunjukkan:

• Madu menurunkan glukosa darah puasa
• Meningkatkan insulin
• Memperbaiki stres oksidatif

Sumber: Erejuwa et al., 2012 – Journal of Nutritional Biochemistry

Indeks Glikemik Madu asli: 35–58
Bandingkan dengan:

• Gula pasir: ~65
• Sirup jagung (HFCS): ~87
• Roti putih: ~70

—

3. Madu Mendukung Tidur & Regenerasi

Riset Fessenden menunjukkan:

• Mengisi glikogen hati
• Mencegah otak “kelaparan” di malam hari
• Menurunkan kortisol
• Meningkatkan melatonin

Efeknya? Tidur lebih nyenyak, metabolisme lebih stabil, lemak terbakar saat tidur.

—

Cara Bijak Menggunakan Madu dalam Kehidupan Sehari-hari

Kalau Allah Ta’ala sudah bilang madu itu “syifāʼ”, tentu kita nggak boleh sekadar kagum. Harus dipraktikkan harian berdasarkan poin Eating di QULBI Habits.

Waktu Terbaik Konsumsi Madu

• Sebelum tidur (1 sdt – 1 sdm):
  ➜ Isi glikogen hati, stabilkan gula darah, tingkatkan kualitas tidur.
• Pagi hari sebelum sarapan: ➜ Aktifkan metabolisme, bantu fungsi hati.
• Saat butuh energi tambahan: ➜ Untuk kelelahan, flu, atau butuh fokus cepat.

—

Tips Praktis

• Ganti gula dengan madu:
  1 sdt madu bisa menggantikan 2 sdt gula, dan jauh lebih bermanfaat.
• Madu + Cuka Apel (Pagi): Campuran 1 sdm madu + 1 sdm cuka apel organik + air hangat ➜ Bantu pencernaan, kolesterol, tekanan darah.
• Untuk batuk: Madu + jeruk nipis + air hangat → lebih efektif dari sirup batuk biasa. Paul et al., 2007
• Untuk luka dan jerawat: Oles madu steril (seperti Manuka honey), tutup kasa bersih. Cochrane Review: Honey for Wound Healing

Dosis Harian Madu yang Aman

Untuk orang sehat:
Bisa konsumsi 1 sampai 3 sendok makan madu per hari.
Cara paling baik adalah membaginya ke:

• 1 sendok di pagi hari (campur air hangat)
• 1 sendok sebelum tidur
• 1 sendok tambahan saat butuh energi atau sedang tidak enak badan

Untuk penderita diabetes atau pre-diabetes:
Masih bisa konsumsi 1 sampai 2 sendok teh madu per hari, asalkan:

• Madu yang dikonsumsi benar-benar asli, tidak dicampur
• Waktu terbaiknya adalah sebelum tidur atau saat perut kosong
• Tetap memantau kadar gula darah puasa dan 2 jam setelah konsumsi

Untuk yang sedang diet rendah gula:
Bisa ambil maksimal 1 sendok makan per hari, tapi hanya sebagai satu-satunya pemanis harian. Hindari tambahan gula dari sumber lain supaya tetap sesuai dengan target diet.

Note : Gunakan sendok takar (sendok teh: 5 ml, sendok makan: 15 ml) agar dosisnya konsisten dan tidak berlebihan.

Penutup

Kalau ada yang bilang:

“Madu itu kan gula, bahaya buat diabetes…”

Jawab aja pelan-pelan:

“Kamu percaya pada label kalori atau pada wahyu Ilahi?”

“Dan di dalamnya terdapat kesembuhan bagi manusia…”
— QS. An-Nahl: 69

Saatnya kita kembali ke fitrah makanan Ilahiyah. Tinggalkan jebakan manis buatan pabrik, dan sambut kembali syifāʼ dari ciptaan Allah: madu. Pastikan kita Mengimani Manfaat Madu di Al-Qur’an: Madu Syifa Bukan Gula

Referensi :

• Fessenden, R. J. (2010). The New Honey Revolution: Restoring the Health of Future Generations. Honey Revolution Press.
  ➜ Buku utama rujukan artikel ini. Menjelaskan fungsi madu dalam metabolisme, tidur, detoksifikasi hati, dan sebagai pengganti gula yang aman.
• Bogdanov, S., Jurendić, T., Sieber, R., & Gallmann, P. (2008). Honey for nutrition and health: A review. Journal of the American College of Nutrition, 27(6), 677–689.
  ➜ Review ilmiah lengkap tentang komposisi kimia madu dan manfaat kesehatannya.
• Erejuwa, O. O., Sulaiman, S. A., & Wahab, M. S. A. (2012). Honey: A novel antioxidant. Molecules, 17(4), 4400–4423. https://doi.org/10.3390/molecules17044400
  ➜ Membahas madu sebagai antioksidan dan efek terapeutiknya dalam konteks penyakit metabolik.
• Erejuwa, O. O., Sulaiman, S. A., & Wahab, M. S. A. (2012). Honey – A novel antidiabetic agent. International Journal of Biological Sciences, 8(6), 913–934. https://doi.org/10.7150/ijbs.3697
  ➜ Riset madu terhadap perbaikan gula darah dan potensi manfaat pada penderita diabetes.
• Mahmood, R., Akhtar, N., & Khan, B. A. (2013). The role of honey in modern medicine. Saudi Journal of Biological Sciences, 20(6), 569–576. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2013.01.010
  ➜ Ulasan manfaat madu sebagai antibakteri, penyembuh luka, dan agen imunomodulator.
• Paul, I. M., Beiler, J. S., McMonagle, A., Shaffer, M. L., Duda, L., & Berlin, C. M. (2007). Effect of honey, dextromethorphan, and no treatment on nocturnal cough and sleep quality for coughing children and their parents. Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, 161(12), 1140–1146.
  ➜ Studi klinis acak yang membuktikan madu lebih efektif dibanding obat batuk dalam meredakan batuk malam.
• Syaifullah, E. QULBI Method: Solusi Nyeri Holistik 2025, Website Griya Sehat QULBI – www.qulbi.com